Neděle 5. února 2023, svátek má Dobromila
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 5. února 2023 Dobromila

Hara hachi bu

20. 01. 2023 19:26:21
Tento japonský recept je malý zázrak a určite sa ho oplatí vyskúšať. Ak náhodou neviete po japonsky ani zaťať, tak vám ponúkam vysvetlenie.

A význam? Ten je nesmierne jednoduchý a pritom mnohokrát tak ťažko realizovateľný. Podľa konfuciánskeho princípu by sa človek mal najesť len tak do 800 percentnej sýtosti. Pardon, teda 80 percentnej.

Tento pokyn/princíp nazývajú hara hachi bu, čo by mohlo preložiť ako „jedz iba do chvíle, keď máš osem častí plných (z desiatich) “ alebo brucho plné na 80 percent. Je známe, že receptory v žalúdku potrebujú asi 20 minút na to, aby preniesli do mozgu to, ako ste skutočne najedení. Preto sa budete cítiť plnší 20 minút po dojedení.

Takto žijú obyvatelia japonského ostrova Okinawa. 1900 kilokalórií denne, teda len 80 percent toho, čo by mal zjesť troška riadnejší chlap. Jedia veľa zeleniny, morské riasy "umibudo", citrusové ovocie "shikuwasa", batatov a podobných kúlových potravín. BMI majú exemplárny: 18-22. Táto kultúrna prax obmedzenia kalórií a vedomého jedenia je jedným z dôvodov, prečo Okinawa, na najjužnejšom okraji Japonska, je miestom, kde žije najvyšší počet storočných ľudí na svete. Tiež sú tu najmenej rozšírené choroby spojené s vekom, ako je napríklad cukrovka, rakovina, artritída či Alzheimerova choroba. Majú znížené riziko predčasného úmrtia z dôvodu, srdcových chorôb a infarktu. Tiež majú najnižšiu úroveň obezity medzi mužmi aj ženami.

To je tiež čiastočne pripisované tradičnej japonskej strave, ktorá má nízky obsah kalórií a nasýtených mastných kyselín, a pritom je bohatá na výživné látky, predovšetkým fytonutrienty, ako sú antioxidanty a flavonoidy, ktoré sa vyskytujú v rôzne sfarbenej zelenine. Pretože Japonsko sa rozkladá na viac ako šiestich tisícoch ostrovov, jeho obyvatelia konzumujú oveľa viac rýb, než obyvatelia ostatných ázijských krajín. Jedia aj surové ryby v suši a sašimi, plus veľa nakladaných, kvasených potravín.

Existuje značná kalorická medzera medzi tým, keď Európan povie:"Som sýty" a Okinawan povie: "Už nie som hladný."

Ak budete jesť, až kým sa nebudete cítiť stopercentne plní, váš žalúdok sa zakaždým trochu rozšíri, aby ste mohli prijať jedlo navyše. Preto nie je dobré nútiť deti, aby jedli všetko z taniera. Ale my na tom trváme a tak sme sa stali spoločnosťou, ktorá zje oveľa viac, ako by mala.

"Hara hači bu." Neviem, či túžim ponevierať sa po tomto svete ešte aj ako storočná. Naši predkovia vraveli, že treba ,,jesť do polosýta, piť do polopita“. Teda len na 50 percent a možno aj preto, že sa toho nedržíme, sa za nami už v sedemdesiatke zľahýna zem.

A ten Konfucius akosi nič nevravel o nápojoch. Ale vyskúšať by sa to snáď dalo aj na nich. Koľkože alkoholu sa u nás nakúpi per capita?

Napadajú mi len 3 riešenia tejto prekérnej výzvy:

  1. Nalievať do pohára len 80% jeho objemu.
  2. Keď vám švagor bude chcieť nasilu nalievať kapurkový/posledný pohár, treba sa mu smelo pozrieť do očí, rázne trestnúť päsťou po stole a odhodlane vykoktať: Hara. Hači. Bú. (Snáď pochopí.)
  3. Použiť ďalšiu ľudovú múdrosť. Priam perlu. ,,Aj vôl vie, kedy má dosť.“

Autor: Janka Melišová | pátek 20.1.2023 19:26 | karma článku: 32.94 | přečteno: 1158x

Další články blogera

Janka Melišová

Vdýchava drevu nový život a dušu

Práca s drevom sa stala jeho láskou a životným poslaním. Každé jeho dielo je akýmsi štartom ľudí k nádeji. Rozdáva tým dobro a kus svojho srdca.

2.2.2023 v 11:18 | Karma článku: 28.85 | Přečteno: 1112 | Diskuse

Janka Melišová

Sila slova alebo na počiatku bolo slovo

Tvoje myšlienky sa stávajú tvojimi slovami, tvoje slová sa stávajú tvojimi činmi, tvoje činy sa stávajú tvojimi zvykmi, tvoje zvyky sa stávajú tvojimi hodnotami, tvoje hodnoty sa stávajú tvojím osudom.

1.2.2023 v 10:03 | Karma článku: 29.14 | Přečteno: 746 | Diskuse

Janka Melišová

Proč v dolech pracují horníci a ne dolníci?

Dávka etymologických jednohubiek, v ktorej sa dočítate, prečo sa filmovým trhákom hovorí blockbuster, odkiaľ je slovo vakcína, čo majú žalúzie so žiarlivosťou a šlendrián s Jánom, ale dostaneme sa aj k sedmospáčom a do Kamerunu.

29.1.2023 v 20:41 | Karma článku: 35.85 | Přečteno: 1361 | Diskuse

Janka Melišová

Je ťažké byť dospelým?

Život nie je len o dúhach, motýľoch, šťastí a bezhraničnej radosti. Tento príbeh, sa stal už dávnejšie, ako moja lekcia, keď som mala prosto nepríjemný deň.

27.1.2023 v 12:37 | Karma článku: 31.10 | Přečteno: 845 | Diskuse

Další články z rubriky Ona

Edna Nová

Sociální pracovníci budou taky žebrat!

V článku shrnuji svou frustraci z nedoceněné sociální práce. Nedoceněná finančně i společensky, což jsou dvě strany téže mince.

5.2.2023 v 13:33 | Karma článku: 21.71 | Přečteno: 634 | Diskuse

Jana Kozubíková

kOmický blog CCCXCII.

Společná dovolená může být výborným prostředkem k utužení rodinných vztahů - stejně jako k jejich rozvratu.

2.2.2023 v 18:00 | Karma článku: 11.68 | Přečteno: 250 |

Ivana Dianová

Nejdůležitější je ztopořený penis

Člověk není nikdy tak starý, aby se nemohl dozvědět něco nového. A sem tam se dozví i to, co vůbec vědět nechtěl...

2.2.2023 v 15:15 | Karma článku: 28.38 | Přečteno: 1634 | Diskuse

Janka Melišová

Sila slova alebo na počiatku bolo slovo

Tvoje myšlienky sa stávajú tvojimi slovami, tvoje slová sa stávajú tvojimi činmi, tvoje činy sa stávajú tvojimi zvykmi, tvoje zvyky sa stávajú tvojimi hodnotami, tvoje hodnoty sa stávajú tvojím osudom.

1.2.2023 v 10:03 | Karma článku: 29.14 | Přečteno: 746 | Diskuse

Eva Kmochová

Z matky začátečnice pokročilou, aneb první třída levou zadní.

Nástup nejstaršího potomka do první třídy je významným mezníkem, pro všechny. Po úvodních týdnech plných nervů, jsem ze sebe oklepala nervozitu z výkonů syna a školní docházku bereme s humorem. A je nám líp.

31.1.2023 v 10:16 | Karma článku: 15.04 | Přečteno: 262 | Diskuse
Počet článků 54 Celková karma 31.52 Průměrná čtenost 1500

Profesne sa pohybujem v ekonomickej oblasti. Doteraz som publikovala v niektorých ekonomických a literárnych periodikách a blogoch. Rada píšem najmä komentáre, glosy, prózu i poéziu.Je to pre mňa spôsob psychohygieny a prináša mi to radosť.

"Úsmevy, ktoré rozdávaš, slzy, čo plačeš, všetko, čo dosiahneš, všetko, čo uvidíš, to bude tvoj život.
Preto sa rozhliadni a vyber si svoju zem, kde budeš dlho žiť a vysoko vzlietneš.
"(Pink Floyd)

Prosázel a propil 7 milionů korun. Prodal jsem i Českého lva, říká Vondráček

Televizní reportér, novinář a režisér David Vondráček (59) prohrál za celý svůj život v hazardu sedm milionů korun....

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...